Viande de Porc Gascon
Ci-dessous, le tableau récapitulatif des produits au catalogue et leurs prix.
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- Détail et Tarifs (TTC sauf indication contraire) -
Le Frais
| saucisse « de Toulouse » --- (paquets de 4 soit +-500g) | 18,00 € le kg |
| chipolata --- (paquets de 6 soit +-500g) | 19,50 € le kg |
| boudin | Non Disponible |
| saucisse de couenne | Non Disponible |
| rouelle | 19,50 € le kg |
| escalopes |
21,00€ le kg |
| rôti sans os (filet ou échine) | 26,00 € le kg |
| rôti avec os (filet ou échine) | 19,00 € le kg |
| côtes (filet ou échine) | 19,50 € le kg |
| filet mignon ( 300 à 400g pièce) | 28,50 € le kg |
| costillons/travers/ribs | 12,50 € le kg |
Le Frais-suite
| sauté en paquets de 500g environ | 19,50 € le kg |
| chair à saucisse en paquets de 500g environ | 16,00 € le kg |
| jarret | 9,00 € le kg |
| abats (cœur, foie, rognons, cervelle, rate) | 7,00 € le kg |
| ventrèche tranchée paquets de 5 tranches | 14,50 € le kg |
| pieds | 3,00 € les deux |
| queue | 0,50 € pièce |
| couennes salées roulées | 3,00 € le kg |
| saindoux | Non Disponible |
| tricandilles (budets) | Non Disponible |
| pâté de campagne |
22,00 € le kg |
| Porc en carcasse propre, sorti d'abattoir | 8,40 € le kg |
Possibilité de :
ventrèche entière (13,50 €le kg), jambon entier (17,00 € le kg), crépinettes, chair à pâté...
boudin
rillettes
cotes de porc
Pâté de campagne
saucisses de Toulouse
Salaisons
| ventrèche salée séchée (tranchée) --- (plate ou roulée) |
----------------> | Non Disponible |
| saucisson (environ 200g) | ----------------> | Non Disponible |
| coppa (tranchée) | ----------------> | Non Disponible |
| noix de jambon (tranchée) | ----------------> | Non Disponible |
| lomo (filet séché tranché) | ----------------> | Non Disponible |
Conserves - bocaux de 220g
| pâté de campagne | ----------------> | Non Disponible |
| rillettes | ----------------> | Non Disponible |
| boudin | ----------------> | Non Disponible |
| pâté de couenne | ----------------> | Non Disponible |
| saindoux | ----------------> | Non Disponible |
Conserves - bocaux de 400g
| jarret (jambonneau) | ----------------> | Non Disponible |
Porcelets vivants au sevrage (10 semaines) : 120 € HT l'un
Une cabane
cochons repas
Tétée des petits cochons